Esta receta para la masa polaca básica de pierogi es una combinación simple de harina, huevos, agua y sal. Es posible que necesite agregar un poco más de agua o un poco más de harina en función de la humedad del día, el peso de la harina, etc. La masa no debe desmenuzarse, ni debe ser pegajosa.
Haga que los niños participen en este proyecto.
Lo que necesitarás
- 2 tazas
- harina para todo uso
- 2 huevos grandes batidos a temperatura ambiente
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 taza de agua (tibio)
Como hacerlo
- En un tazón mediano, combine los huevos, la sal y el agua y agregue la harina. Amasar hasta que la masa esté firme y bien mezclada. Cubra con un recipiente volcado o sin apretar con una envoltura de plástico y deje reposar de 10 minutos a 1 hora.
- Trabaja con la mitad de la masa a la vez. Siga estas instrucciones paso a paso sobre cómo rodar, cortar, llenar y cocinar pierogi .
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 756 |
Grasa total | 36 g |
Grasa saturada | 11 g |
Grasa no saturada | 16 g |
Colesterol | 904 mg |
Sodio | 1,757 mg |
Hidratos de carbono | 67 g |
Fibra dietética | 7 g |
Proteína | 39 g |