Receta básica de pasta Pierogi

Esta receta para la masa polaca básica de pierogi es una combinación simple de harina, huevos, agua y sal. Es posible que necesite agregar un poco más de agua o un poco más de harina en función de la humedad del día, el peso de la harina, etc. La masa no debe desmenuzarse, ni debe ser pegajosa.

Haga que los niños participen en este proyecto.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. En un tazón mediano, combine los huevos, la sal y el agua y agregue la harina. Amasar hasta que la masa esté firme y bien mezclada. Cubra con un recipiente volcado o sin apretar con una envoltura de plástico y deje reposar de 10 minutos a 1 hora.
  2. Trabaja con la mitad de la masa a la vez. Siga estas instrucciones paso a paso sobre cómo rodar, cortar, llenar y cocinar pierogi .
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 756
Grasa total 36 g
Grasa saturada 11 g
Grasa no saturada 16 g
Colesterol 904 mg
Sodio 1,757 mg
Hidratos de carbono 67 g
Fibra dietética 7 g
Proteína 39 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).