Esta es una pan de pan de pan de la máquina de pan fácil. Use el ciclo de masa de la máquina de pan si prefiere un pan redondo.
De Bea: "Esta es una receta de máquina de pan para un pumpernickel oscuro. Mi familia cree que sabe igual que el pan moreno de Steak & Ale. También creemos que funciona muy bien para sándwiches de ensalada de atún. Espero que disfrutes".
Lo que necesitarás
- 1 1/3 tazas de café fuerte
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1/4 taza de melaza
- 1 taza de harina de trigo integral
- 1 taza de harina de centeno
- 2 tazas de harina de pan
- 2 1/2 cucharaditas de semillas de alcaravea
- 2 cucharadas de cacao sin endulzar
- 1 1/2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 1/3 cucharaditas de sal
- 2 1/2 cucharaditas de levadura seca activa
Como hacerlo
- Llene la máquina de pan y hornee según las instrucciones del fabricante de la máquina de pan.
- Para hacer un pan o bola de forma libre, use el ciclo de masa. Retire la masa y la forma en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino. Cubra el pan con un paño de cocina y deje que se levante durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora en un lugar libre de corrientes de aire. Hornee en un horno precalentado a 400 grados por 25 a 35 minutos. El pan debe sonar hueco cuando se toca en la parte inferior.
También podría gustarte
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 138 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 470 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |