Easy Skillet Chili Mac con carne de res y frijoles

Este ají macizo es muy fácil de preparar en la estufa, y es especialmente conveniente porque es una comida de una olla . La mezcla de macarrones, queso, carne molida y frijoles es una sabrosa comida familiar diaria. Todo está cocinado juntos en la sartén por lo que es sin complicaciones. El método de la sartén elimina ollas y utensilios adicionales, haciendo que la limpieza sea muy fácil.

El plato no solo es fácil y conveniente; es versátil, también. Deje los frijoles si lo desea o reemplácelos con una lata no drenada de tomates cortados en cubitos. O use frijoles negros o frijoles pintos en el plato. Si no usa frijoles, agregue 1/2 taza de agua extra. Para un poco de calor extra, use una parte o todo el queso pepper jack en lugar de queso cheddar. Para un plato de macarrones más cursi, no dude en agregar otra taza de queso rallado.

El plato es bastante versátil también. Saltear algunos champiñones en rodajas en unas cucharadas de mantequilla y agregarlos a la carne y las cebollas. O agregue los champiñones rebanados enlatados. Para obtener sabor y color complementarios, agregue aproximadamente 1/2 taza de pimientos rojos y verdes en cubitos. Si anhelas calor, agrega pimientos jalapeños picados o un poco de pimienta de cayena o hojuelas de pimiento rojo picado.

El chili mac es una comida satisfactoria con pan crujiente o pan de maíz y una sencilla ensalada o verduras de primavera.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
  2. Agregue la carne picada a la sartén y cocine, revolviendo con una cuchara o espátula para romper la carne en trozos pequeños. Agregue la cebolla picada y continúe cocinando y revolviendo hasta que la carne ya no esté rosada y la cebolla esté transparente. Drene el exceso de grasa.
  3. Agregue los macarrones crudos a la mezcla de carne molida junto con los frijoles sin drenar, la salsa de tomate, el agua, el chile en polvo y la sal. Cubra la sartén y cocine el chile mac a fuego medio-bajo durante 15 minutos, o hasta que los macarrones estén tiernos. Revise la sartén de vez en cuando y agregue más agua o salsa de tomate, si es necesario.
  1. Revuelva la mezcla de macarrones con carne. Espolvoree el queso cheddar rallado sobre la parte superior. Reduzca el fuego a bajo, tape la sartén y continúe calentando de 2 a 3 minutos o hasta que el queso se haya derretido.

Consejos

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 1028
Grasa total 39 g
Grasa saturada 17 g
Grasa no saturada 14 g
Colesterol 161 mg
Sodio 1,148 mg
Hidratos de carbono 96 g
Fibra dietética 26 g
Proteína 75 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).