Conoce el Croque-Monzah, un sándwich de queso asado con pizza y relleno de pizza. ¿Te cuesta imaginar lo que estoy hablando? Bueno, imagínense si una rebanada de pizza pasó directamente sobre un queso a la parrilla y el resultado fue una cura deliciosamente francesa para la resaca que es perfecta para los brunch perezosos de la mañana cuando no se puede salir de la casa.
A diferencia del croque-monsieur, es una contraparte más refinada, este emparedado comienza como una parrilla y termina como una pizza. ¡Es rápido, fácil y sorprendentemente impresionante!
Lo que necesitarás
- Para el queso a la parrilla:
- 2 rebanadas de pan
- 2 cucharadas de mozzarella de Wisconsin triturada
- 1/2 cucharada de pasta de tomate
- 2 cucharadas de mantequilla salada, ablandada
- 1 pizca de ajo en polvo
- 1 pizca de sal
- Para The Pizza Top:
- 1/2 cucharada de pasta de tomate
- 3 hojas de albahaca, desgarradas
- 1 cucharada de Wisconsin Asiago, rallado
- 1/2 cucharada de Wisconsin Parmesano, rallado
- 1 cucharada de pequeños pepperonis
- 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo
Como hacerlo
- Primero encienda su asador en alto. Luego, comienza untando la pasta de tomate en una rebanada de pan.
- Cubra con mozzarella y la porción restante de pan y mantequilla por fuera. Espolvorea cada lado con ajo en polvo y sal y reserva.
- Caliente una sartén pequeña a fuego medio y agregue el sándwich. Deje que se cocine durante unos minutos en cada lado hasta que todo el exterior esté dorado claro y el queso se derrita en su mayoría. En este punto, retírelo de la sartén y coloque con cuidado el sándwich caliente en una bandeja para hornear.
- En el color más claro de los dos lados, unte la pasta de tomate y agrega hojas de albahaca rotas. Cubra con asiago y parmesano y pepperoni. Espolvoree con un poco de hojuelas de pimiento rojo y póngalo en el horno y déjelo asar.
- Una vez que el queso comienza a burbujear y la parte superior se parece a la pizza, es hora de sacarla del horno. ¡Asegúrate de dejar reposar durante unos minutos antes de cortarlo para que el queso no rezume por todos lados! ¡Disfrutar!