El hígado se cocina lentamente con tomates y vegetales.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 a 2 libras de hígado de ternera o ternera, cortado en cubos
- 3 a 4 rebanadas de tocino, cortadas en cubitos
- 2 pequeños
- zanahorias rebanadas
- 2 costillas de apio, picadas
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 lata (14.5 onzas)
- tomates cocidos
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita
- pimienta
Como hacerlo
- Coloque el hígado en la olla de cocción lenta; espolvorea con tocino en cubitos.
- Combine los ingredientes restantes y vierta sobre todo.
- Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas.
- Retire la hoja de laurel antes de servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) |
|---|
| Calorías | 329 |
| Grasa total | 15 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 121 mg |
| Sodio | 161 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 41 g |
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).