El vodka negro es una novedad divertida y genial para fiestas de Halloween y otras ocasiones con un tema oscuro. Hay algunos cócteles que específicamente requieren vodka negro y aún más que pueden oscurecerse sustituyendo el vodka claro de la receta por uno negro.
Blavod es el único vodka negro comercial disponible, aunque no siempre está a la vuelta o es la mejor opción para una bebida en particular y es ahí donde entra este pequeño truco. Usando el mismo concepto que utilizamos para crear cerveza verde para el Día de San Patricio , podemos convertir cualquier vodka negro en noche y todo lo que necesita es colorante alimentario.
Hay algunas razones por las que puede querer ir a la ruta del vodka negro DIY:
- No puedes encontrar Blavod (ha habido problemas de distribución a lo largo de los años).
- Tienes un vodka favorito y prefieres usarlo.
- La receta de cóctel que desea convertir en negro utiliza un vodka con sabor .
Para cada una de estas instancias, colorear alimentos es su respuesta. Todo lo que tienes que hacer es utilizar la fórmula negra estándar para pasar de vodka claro a negro sin alterar el sabor.
Lo que necesitarás
- 1 botella
- vodka
- 10 gotas de colorante azul para alimentos
- Colorante de comida rojo 10 gota
- 8 gotas de colorante vegetal verde
Como hacerlo
- Agregue colorante para alimentos gota a gota a una botella de vodka.
- Sella la botella y agita bien. Almacene como lo haría con cualquier otro vodka hasta que esté listo para mezclar una bebida.
Consejo: Es posible que tenga que agitar la botella nuevamente antes de servir una bebida, ya que el colorante de los alimentos puede asentarse.
El vodka negro DIY no es perfecto
Este es un truco rápido y, sin duda, no es perfecto. El color real del vodka terminado, cuando se vierte en un vaso solo, no es un negro sólido.
En cambio, tiene un aspecto de "agua" negro transparente y teñido que puede tener un matiz rojo, verde o azul a lo largo de los bordes. Sin embargo, para sus propósitos y siempre que sea necesario mezclar y luego consumir la bebida, funcionará.
Si solo estás jugando con esta idea, comienza con una pequeña cantidad de vodka en un vaso (guarda las 10: 10: 8 gotas) y mira si te gusta el efecto. No tiene sentido desperdiciar una botella llena si no funciona para sus necesidades.
¿Cuán negro serán tus cócteles?
Si tratas de llevar una bebida no negra a la oscuridad, primero haz algunos experimentos para ver si te da la apariencia que buscas. Dependiendo de los mezcladores en la bebida y sus proporciones, este vodka negro debería al menos tornarlo de un tono más oscuro, aunque no se garantiza que ennegrezca toda la bebida.
Pruebe una infusión de arroz negro
Hay otra opción que quizás desee considerar, aunque requiere un ingrediente especializado y algunos días adicionales. Puede que no sea la mejor solución si tiene poco tiempo o dinero en efectivo. El verdadero truco es encontrar el arroz negro, que está disponible en línea o en algunos mercados especializados y no es barato.
Una vez que tenga el arroz, simplemente infundirlo en una botella de vodka . Use una cantidad generosa de arroz (al menos 1 taza por botella) y planifique al menos tres días para la infusión. Dale un buen batido al menos una vez al día.
A medida que la infusión envejece, debe poder medir fácilmente los resultados. Una vez que el vodka ha alcanzado el color deseado, colar el arroz y volver a embotellar su vodka negro nuevo.
Este método da como resultado un vodka que tiene un bonito color negro y el sabor no se ve afectado.
Tampoco tiene que preocuparse demasiado por los colores que se asientan, aunque agitar la botella antes de cada vertido puede ser una buena idea.
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Cócteles de vodka negro
¿Qué puedes hacer con tu vodka negro? Como se mencionó, puedes jugar con él en casi cualquier cóctel de vodka . Como solo estamos alterando la apariencia y no el sabor, no debería notar mucha diferencia.
Las recetas de cócteles que requieren vodka negro a menudo son tan novedosas como el licor en sí. Sin embargo, son divertidos y ese es el punto, ¿verdad? Para darte algunas ideas para empezar, prueba el negro y el dorado , una bebida de estilo martini con Goldschlager, o la viuda negra , un simple giro en el vodka-arándano.
Para una fiesta, tal vez quieras probar la rosa negra . Si no te gusta el licor dulce y rosado llamado Tequila Rose, prueba con crema irlandesa.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 6 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |