Puedes preparar esta cazuela de batata con antelación. Simplemente hornee las batatas sin los malvaviscos, enfríe, envuélvalas y refrigere. Justo antes de servir, caliente en un horno a 350 grados por unos 15 minutos, luego agregue los malvaviscos y hornee de 5 a 10 minutos más.
Lo que necesitarás
- 5 patatas dulces grandes (4 a 5 lbs.)
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar morena bien empacada
- 2 huevos grandes
- 2/3 taza de leche evaporada
- 2 cucharadas
- zumo de naranja
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1 paquete (10.5 onzas) de malvaviscos en miniatura
Como hacerlo
- Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe un plato para hornear de 1-1 / 2 a 2 cuartos con aceite en aerosol.
- Lavar y pinchar las papas con un tenedor varias veces. Coloque en una bandeja para hornear y hornee durante 1 hora. Alternativamente, colóquelo sobre una toalla de papel en el microondas y caliente a alta 6-12 minutos hasta que esté suave.
- Deja que las patatas se enfríen Pele y coloque la pulpa de camote en un procesador de alimentos. *
- Agregue los ingredientes restantes, excepto los malvaviscos. Haga puré hasta que quede suave. Vierta en la sartén preparada.
- Hornea 30 minutos. Retire del horno. Unte los malvaviscos sobre la cacerola. Hornea otros 5-10 minutos en la rejilla superior, hasta que los malvaviscos se doren.
* La razón por la que uso un procesador de alimentos es para asegurarme de que las partes fibrosas de las batatas horneadas se mezclen suavemente. Alternativamente, podrías usar una licuadora (aunque es más desordenada), o una batidora eléctrica.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 490 |
| Grasa total | 14 g |
| Grasa saturada | 7 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 179 mg |
| Sodio | 212 mg |
| Hidratos de carbono | 81 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 12 g |