Cómo hacer Vodka de rábano picante

El vodka de rábano picante lleva una buena dosis de ese distintivo sabor a rábano picante tingly caliente. La técnica de remojo simple que se usa aquí le permite decidir qué tan fuerte quiere que sea el sabor del rábano picante, así que pruebe a medida que se empapa y decida si solo desea un toque o un poder que haga agua la boca.

Utilice el vodka de rábano picante resultante en Bloody Marys u otros cócteles que podrían soportar una patada en los pantalones, o simplemente tómelo como un helado con un refrigerio de encurtidos de alta calidad ( judías verdes en escabeche y ajo picante en escabeche son dos particularmente bien elecciones). También es una excelente manera de "conservar" el rábano picante fresco, o al menos su sabor fuerte y adictivo de una temporada a la siguiente.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Hay dos formas de comenzar: o vierta el vodka en un recipiente de vidrio grande y limpio o vacíe una pulgada o dos de la botella en la que ya está. Tenga en cuenta que si infunde el vodka en su botella original tendrá que decantarlo en otro botella cuando la infusión está completa.
  2. Pele el rábano picante y córtelo en 6 rebanadas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor cada una. Agregue las rodajas de rábano picante al vodka.
  3. Selle la botella o el recipiente y deje que el vodka se levante durante al menos 3 días y hasta 1 mes (he descubierto que si dejo el rábano picante después de tanto tiempo, puede comenzar a darle al vodka un sabor ligeramente amargo, por lo que realmente vale la pena decantarlo incluso si amas el calor pasional de rábano picante). Pruébalo de vez en cuando; Cuando la intensidad del sabor del rábano picante es tanto como desee, elimine las rodajas de rábano picante o cuele el vodka en un recipiente limpio.
  1. Puede comenzar a usar el vodka tan pronto como lo desee, pero el sabor se suavizará y suavizará con el tiempo. Dependiendo de cuánto le guste esa "patada" de rábano picante, este es un hecho agradable o decepcionante. Guarde el vodka en el armario de licor o en el congelador, según cómo vaya a servirlo.

* ¿Qué tipo de vodka? Bueno, una vez que absorbe el sabor del rábano picante, se perderán los aspectos sutiles de su sabor original o su refinada falta, por lo que no hay razón para romper el banco cuando compra una botella para infundir. Dicho esto, vas a estar bebiendo esto (y todos sabemos que el licor de mayor calidad tiende a tener un poquito menos de poderes productores de resaca), así que no iría al sótano de gangas aquí. Asegúrese de elegir algo que felizmente bebería por sí mismo.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 137
Grasa total 0 g
Grasa saturada 0 g
Grasa no saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 6 mg
Hidratos de carbono 0 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 0 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).