Cómo hacer Koulourakia Lathera (galletas con aceite de oliva)

01 de 07

Koulourakia Lathera: galletas de sésamo hechas con aceite de oliva

Las galletas de Koulourakia son favoritas en toda Grecia . Se venden en panaderías, pero son mucho más sabrosas (y menos costosas) cuando se hacen en casa. Estas galletas de sésamo están hechas en pequeños óvalos y anillos.

Son una gran idea para un regalo: empacados en un recipiente hermético.

Junto con la receta de galletas pequeñas de sésamo , echemos un vistazo a cómo se forman las galletas para hornear.

02 de 07

Forma la masa en pequeñas bolas

En esta foto, puedes ver la textura de la masa. Es bastante suave y grasoso.

Tome un pedazo de masa del tamaño de una nuez de nogal y apriételo en una bola densa. (Para hacer galletas más grandes, comience con una masa más grande).

En la parte superior de la foto, puedes ver las semillas de sésamo.

03 de 07

Forme las galletas y sumerja en las semillas de sésamo

Estirar la galleta en forma de tubo, de aproximadamente 3 pulgadas de largo.

Sumerja la galleta en las semillas de sésamo.

04 de 07

Cubra la galleta ligeramente

Las cookies solo necesitan una ligera capa de semillas.

05 de 07

Pat y forma la galleta

Pat la galleta ligeramente para formar una forma oval redondeada y empujar las semillas o nueces en la superficie de la masa. Si se dejan simplemente encima de la masa, podrían arder durante la cocción.

Para hacer anillos, forma la cuerda en un anillo y aprieta los extremos.

06 de 07

Prepárate para hornear

Coloque las galletas en fuentes ligeramente engrasadas o en bandejas para hornear antiadherentes. Deje un poco de espacio en el medio.

07 de 07

Fresco del horno

¡Disfrutar!