¡Esta cazuela de puré de papas lo tiene todo! La cazuela está cargada con los sabores de tocino, queso, crema agria y condimentos.
Esta es una rica y deliciosa cazuela de papa. Es el acompañamiento perfecto para hornear para una ocasión especial o una cena compartida.
Lo que necesitarás
- 3 libras de papas para hornear, peladas y descuartizadas
- 8 onzas de crema agria ligera
- 1 contenedor (4.4 onzas) de queso Boursin liviano con hierbas y ajo
- 1/2 a 3/4 taza de leche
- 6 a 8 cebollas verdes, en rodajas finas
- 1 cucharada de perejil picado
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de sal, o al gusto
- 10 rebanadas de tocino, cocidas, escurridas y desmenuzadas
- 8 onzas de queso cheddar afilado rallado, dividido
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F.
- Unte con mantequilla un plato para hornear de 2 cuartos.
- Pon las papas en una olla grande y cúbrelas con agua. Agregue aproximadamente 1 cucharadita de sal por litro de agua. Llevar las papas a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo para mantener un hervor suave, cubra la sartén y cocine las papas hasta que estén tiernas, aproximadamente de 20 a 25 minutos. Escurra bien las papas y póngalas en un ricer o mash.
- Agregue la crema agria, el queso Boursin y la leche, machaque y revuelva hasta que estén bien mezclados. Agregue la cebolla verde, el perejil, la sal, la pimienta y el tocino desmenuzado. Agregue aproximadamente dos tercios del queso. Pruebe y ajuste los condimentos. Agregue más leche si la textura es demasiado gruesa.
- Coloque la mezcla de puré de patatas en la fuente para hornear preparada y espolvoree con el queso restante.
- Hornee la cazuela de papa durante 20 a 25 minutos, hasta que se caliente y el queso se derrita.
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