Cazuela de espárragos fácil con champiñones

Esta sencilla cazuela de espárragos está hecha con una salsa blanca simple y champiñones salteados. La cazuela está cubierta con migas de pan con mantequilla, pero puedes usar papas fritas trituradas o cebollas fritas desmenuzadas.

Para obtener más crujido e interés, agregue almendras tostadas al aliño.

Vea más consejos y variaciones debajo de las instrucciones.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el horno a 375 F (190 C / Gas 5). Ligeramente un plato para hornear de 1 1 / 2- a 2 cuartos.
  2. Cocine los espárragos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos; escurrir bien y colocar en la fuente de horno preparada. Si usa espárragos congelados, cocine siguiendo las instrucciones del paquete.
  3. En una cacerola grande a fuego medio-bajo, saltear los champiñones en rodajas en 4 cucharadas de mantequilla. Mezcle en harina y continúe cocinando, revolviendo, durante 2 minutos. Poco a poco agregue la leche, revolviendo constantemente. Agregue la salsa Worcestershire. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que espese. Pruebe y agregue sal kosher y pimienta negra recién molida, según sea necesario.
  1. Vierta la salsa sobre los espárragos.
  2. Derretir las 2 cucharadas restantes de mantequilla y mezclar con las migas de pan hasta que estén bien mezcladas.
  3. Cubra la cazuela con las migas de pan con mantequilla. Hornee en el horno precalentado de 20 a 25 minutos.

Para 6.

Consejos y variaciones

También podría gustarte

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 377
Grasa total 17 g
Grasa saturada 9 g
Grasa no saturada 5 g
Colesterol 39 mg
Sodio 435 mg
Hidratos de carbono 54 g
Fibra dietética 5 g
Proteína 8 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).