Cazuela de arroz de Chile

Esta receta super simple de cinco ingredientes de Chili Rice Casserole toma solo unos minutos para armarla. O puede armarlo y congelarlo para usarlo más adelante. Es perfecto servido solo como entrada vegetariana, o puedes servirlo con pollo o carne de res.

Si te gusta la comida más picante, usa jalapeños picados o incluso chiles con bonete escocés. Pero si prefiere que su comida sea más suave, como yo, una lata de chiles verdes picados agrega la cantidad justa de calor. O podría usar queso Pepper Jack en lugar del queso Monterey Jack.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Precalentar el horno a 350 ° F. Rocíe una cazuela de 2 cuartos con aceite antiadherente en aerosol y déjelo a un lado.

Mezcle el arroz cocido, la crema agria, los huevos, los chiles, 1-1 / 2 tazas de queso y la sal y la pimienta al gusto en un tazón grande. Vierta esta mezcla en la cazuela preparada y espolvoréela con el queso restante. Hornee la cazuela a 350 ° F durante 40 a 45 minutos o hasta que la cazuela esté lista y el queso en la parte superior comience a dorarse.

Para preparar esta cacerola con anticipación y congelarla, cocine el arroz por debajo aproximadamente 5 minutos. Combine todos los ingredientes, usando todo el queso, y agregue 2 cucharadas de almidón de maíz. Luego colóquelo en una cacerola a prueba de congelación y enfríe en el refrigerador hasta que esté frío.

Envuelva bien el plato en la envoltura del congelador, etiquételo y congélelo hasta por 3 meses. Para descongelar y recalentar, descongele la cacerola durante la noche en el refrigerador, mezcle bien y hornee a 350 ° F durante 55 a 65 minutos hasta que se endurezca y la parte superior esté dorada.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 697
Grasa total 31 g
Grasa saturada 17 g
Grasa no saturada 8 g
Colesterol 154 mg
Sodio 393 mg
Hidratos de carbono 82 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 22 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).