Carne de res y fideos con tomates

Este estofado de ternera fácil de cocinar - o gulash - está hecho con ingredientes que probablemente tenga a mano. Use una carne de res guisada magra o bistec redondo en cubos en la receta. O use un corte de mandril magro.

Agregue una ensalada a este sabroso estofado de ternera y fideos para una cena familiar satisfactoria. Adorne el estofado con cebollas verdes en rodajas o perejil fresco picado.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Raspe la carne con 2 cucharadas de harina mezclada con 1 cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Caliente el aceite vegetal en un horno holandés; carne de dragado marrón con cebolla, revolviendo para dorar todos los lados. Agregue el ajo y 2 tazas de caldo.
  2. Mezcle las 2 cucharadas de harina restantes con 1/4 de taza de agua; revuelva en la mezcla de carne. Llevar a ebullición; cubra y cocine a fuego lento durante 1 1/4 horas.
  3. A la mezcla de carne, agregue los tomates, la leche o la crema, el azúcar, la sal sazonada y la salsa Worcestershire. Si es necesario espesar más, mezcle más harina y agua y mezcle la mezcla en el caldo.
  1. Organice la mezcla de carne en un plato, rodeado de los fideos calientes con mantequilla.

Rinde 4 porciones

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