Camarón Scampi bajo en calorías

Scampi es la palabra italiana para gambón (que es otra palabra para el camarón), por lo que traducido en inglés "Camarón Scampi" significa "camarones camarones". Pero no importa cuál sea el nombre de este conocido y querido plato, se define como una deliciosa preparación de camarones cocinados en mantequilla, ajo y perejil, a menudo servidos con pasta.

Si bien la mayoría de las recetas de gambas al camarón están hechas con un montón de mantequilla, esta langostinos simplemente utiliza un poco de mantequilla como base, complementada con aceite de oliva para darle un toque más saludable. Además, el aceite de oliva aromático y el ajo hacen que esta gamba de camarones sea extremadamente sabrosa a la vez que se mantiene saludable.

Puede comprar camarones crudos (normalmente desvelados) de su mercado de pescado local o congelados en bolsas de su supermercado. Si usa camarones congelados, colóquelos en un colador y hágalos correr con agua fría hasta que se descongelen. Pelar y secar con una toalla de papel antes de cocinar.

Aunque es simple de preparar, este plato es impresionante y se puede doblar fácilmente para una multitud, perfecto para una cena. Dado que el tiempo de cocción es tan largo como se tarda en cocinar la pasta, también es perfecto para una comida de lunes a viernes. ¡Y nadie necesita saber que es saludable!

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  2. Mientras la pasta se cocina, en una sartén, caliente la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo y cocine durante 3 minutos, asegurándose de que el ajo no se dore. Agregue el camarón, el perejil, el jugo de limón y la sal, y cocine hasta que los camarones estén rosados ​​y rizados, de 2 a 3 minutos por cada lado.
  3. Escurra la pasta y mezcle con la mezcla de camarones y el parmesano, y sirva.

Para 4 personas

Por porción de calorías 340

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 447
Grasa total 8 g
Grasa saturada 2 g
Grasa no saturada 4 g
Colesterol 231 mg
Sodio 696 mg
Hidratos de carbono 56 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 37 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).