Ase a la parrilla o a la parrilla estas sabrosas brochetas de cerdo. Los ingredientes incluyen cubos de cerdo marinados, champiñones, cebollas, arroz cocido caliente y pimientos.
Lo que necesitarás
- 1 lata (14 onzas) de caldo de carne
- 2 cucharadas
- maicena
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar moreno claro (envasada)
- 2 dientes
- ajo (finamente picado)
- 1/2 cucharadita de jengibre (molido)
- 1 1/2 libras de lomo de cerdo (magro, cortado en cubos de 1 pulgada)
- 1 cebolla roja grande (cortada en rodajas)
- 1 pimiento grande (cortado en cuadrados)
- 1 tomate grande (cortado en cuñas)
Como hacerlo
- En una sartén, combine el caldo, la fécula de maíz, la salsa de soja, el azúcar moreno, el ajo y el jengibre. Hacer hervir removiendo constantemente.
- Reduzca el fuego y continúe cocinando, revolviendo, hasta que espese.
- Coloque los cubos de cerdo en los pinchos, alternando con champiñones, pimientos y trozos de cebolla.
- Ase a la parrilla o cocine durante 20 a 30 minutos, o hasta que esté hecho, volteando y cepillando con la mezcla de salsa con frecuencia.
- Sirva con gajos de tomate y arroz cocido caliente, si lo desea.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 241 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 54 mg |
| Sodio | 558 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 22 g |