Estas clásicas bolas bourbon de Kentucky son el tratamiento fácil y sin cocción que todos piden durante las fiestas. Esta es una receta básica para bolas de bourbon. Las bolas de bourbon se pueden rodar en azúcar en polvo, azúcar granulada o nueces picadas finamente. No tiene que esperar unas vacaciones para disfrutar estas deliciosas golosinas.
Estos deliciosos y pequeños dulces se hacen con bourbon, migas de obleas de vainilla y cacao, junto con nueces y azúcar en polvo. Tan fácil y tan bueno!
Siéntase libre de reducir el azúcar de los confiteros a aproximadamente 3/4 taza y agregue una cucharada extra de cacao en polvo si no les gusta menos.
Lo que necesitarás
- 1 taza de migas de obleas finas de vainilla
- 1 taza de pacanas finamente picadas
- 2 tazas de azúcar impalpable, dividido
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 taza
- Borbón
- 2 cucharadas de jarabe de maíz light
Como hacerlo
- Combina completamente las migas de obleas de vainilla, nueces picadas, 1 taza de azúcar en polvo y el polvo de cacao.
- En un recipiente aparte, mezcle el bourbon y el jarabe de maíz.
- Revuelva la mezcla de bourbon en la mezcla seca; mezcle bien.
- Cubra y enfríe durante al menos algunas horas.
- Tamice aproximadamente 1/2 a 1 taza de azúcar en polvo en un recipiente ancho y poco profundo.
- Forme pequeños trozos de la masa en bolas y gírelos en el azúcar de los confiteros.
- Guárdelo en el refrigerador en recipientes bien tapados por hasta 2 semanas.
- Haga esto unos días antes para obtener el mejor sabor, y agregue azúcar en polvo nuevamente antes de servir, si lo desea.
- Las bolas de bourbon también se pueden congelar para un almacenamiento más prolongado.
- Hace alrededor de 3 docenas de deliciosas bolas de bourbon.
Variaciones
- Reemplace el bourbon con un ron de buena calidad para hacer deliciosas bolas de ron.
- Haga las bolas de bourbon con pacanas tostadas para un sabor más salvaje. Extienda las mitades de nuez en una sartén seca y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente. Cuando las pacanas estén ligeramente doradas y huelan a tostado, retírelas a un plato para que se enfríen por completo. Córtelos finamente y úselos en la receta.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 81 |
| Grasa total | 4 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 6 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |