Atkins fue la primera dieta popular que aportó un enfoque bajo en carbohidratos a la industria de la pérdida de peso. Desde su creación, numerosos productos de barras de proteínas para mezclas de harina para todo uso han llegado al supermercado. Ya sea que usted sea un fiel seguidor de la dieta Atkins o simplemente busque reducir su ingesta total de carbohidratos sin sacrificar sus productos horneados preferidos, esta mezcla de hornear baja en carbohidratos es una excelente opción para despensa.
Puede comprar la mezcla para hornear multiusos de la marca Atkins o puede hacer la suya por una fracción del costo. Pruebe esta sencilla mezcla para hornear casera para todas sus recetas bajas en carbohidratos para hornear, desde pan casero hasta magdalenas y tortitas hasta gofres.
Lo que necesitarás
- 1 taza de harina de soja
- 2 tazas de aislado de proteína de soja
- 2 cucharadas
- bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas
- Splenda
Como hacerlo
- Tamice la harina de soya , el aislado de proteína de soya, el bicarbonato de sodio, la sal y Splenda.
- Almacene en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro.
- Use como lo haría con el comercial Atkins Bake Mix.
Información nutricional
Esta mezcla de hornear baja en carbohidratos tiene 3 gramos de carbohidratos por cada 1/2 taza de servir en comparación con el promedio de 47 gramos de carbohidratos en el mismo tamaño de porción de la harina blanca típica. Además de ser baja en carbohidratos, esta mezcla es rica en proteínas.
Fuente de receta
Adaptado de LC Friends y reimpreso con permiso.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 73 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 915 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |