Este arroz con sabor a naranja es bueno con pollo, cerdo o jamón. Va bien con pescados y mariscos también. Agregue algunos guisantes al vapor o guisantes y zanahorias al arroz justo antes de que esté listo.
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Arroz al curry al horno con guisantes
Lo que necesitarás
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de apio cortado en cubitos con hojas
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 1/4 tazas de agua
- 1 taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de ralladura de naranja finamente rallada
- 1 cucharadita de sal
- 1/8 tomillo de hojas secas, o al gusto
- 1 taza de arroz integral sin cocer
Como hacerlo
- Derrita la mantequilla en una cacerola pesada a fuego medio; agregue el apio y la cebolla. Cocine hasta que la cebolla esté tierna pero no dorada.
- Agregue el agua, el jugo de naranja, la ralladura de naranja, la sal y el tomillo. Llevar a ebullición; mezcle lentamente el arroz.
- Cubra y reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento durante 25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno.
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Receta de arroz mexicana rápida y fácil
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 292 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodio | 16 mg |
| Hidratos de carbono | 48 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |