Este simple arroz al horno se condimenta con curry en polvo, mantequilla y verduras. La receta requiere guisantes, pero utilicé una mezcla de zanahorias y guisantes para obtener más color y sabor.
Disfruta de este sabroso arroz con pollo o pescado.
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Lo que necesitarás
- 2 1/2 tazas de agua hirviendo
- 1 cucharadita de sal
- 1 1/4 tazas de arroz de grano largo sin cocer
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 1/2 cucharaditas de curry en polvo (o al gusto)
- 1 1/2 tazas de guisantes congelados (cocidos)
- 1 cucharada de pimiento finamente picado (o pimiento rojo asado)
Como hacerlo
- En un horno holandés grande o una cacerola cubierta, combine agua hirviendo, sal, arroz, mantequilla y polvo de curry.
- Cubra y hornee a 375 F durante 45 a 55 minutos.
- Verifique el arroz cerca del final del tiempo de cocción, agregue más agua caliente si es necesario.
- Revuelva los guisantes cocidos calientes en la mezcla de arroz con pimentón.
Más
Receta de arroz al curry
Arroz con sabor a naranja fácil
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 197 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodio | 8 mg |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 4 g |