Las cebollas pueden ser sustituidas por puerros en muchos casos
Cuando la receta no usa puerros como ingrediente principal, pueden sustituirse las cebollas dulces suaves o las cebollas verdes. También es posible que desee experimentar la sustitución de puerros en recetas de cebolla, especialmente sopas y guisos .
Leek Equivalents and Measures
• 2 puerros = 1 porción de plato lateral
• 1/2 taza cocida = 1 porción
• 2 libras de puerros = 1 libra limpiada
• 2 libras de puerros = alrededor de 4 tazas picadas
• 2 libras de puerros = 2 tazas de carne picada
• 1 libra de puerros = 2 tazas picadas
• 1-1 / 4 libras de puerros = 2 puerros grandes
• 1-1 / 4 libras de puerros = 3 puerros medianos
Más acerca de los puerros:
• Consejos y consejos para cocinar puerros
• Cómo limpiar puerros
• Selección y almacenamiento de puerros
• Sustituciones, medidas y equivalentes de puerro
• Historia de puerros
• Recetas de puerro
Libros de cocina
| • | Cebolla: la guía esencial del cocinero para las cebollas |
| • | Cebollas esenciales |
| • | El libro de cocina del amante de la cebolla |
| • | Brian Glover's Conozca sus cebollas |