Las pautas alimentarias están mejorando
1. ¿Cuánto es una porción ?
¡Es confuso! Una porción de vegetales es 1/2 taza. Excepto los vegetales de hojas verdes como la espinaca o la col rizada son una taza. ¿Fruta? Una porción es 1 taza si está fresca, una 1/2 taza si está seca. Granos, nueces, huevos, helados ... ¡los tamaños de las porciones son todos diferentes! ¿Hambriento por más? Para encontrar los tamaños exactos de las porciones de sus alimentos, vaya a esta guía de alimentos de Columbia School of Health. Pero anímate. Está a punto de ser más fácil, solo sigue leyendo.
2. ¿Cuánto es un requisito diario ?
¡Aquí es donde comienza a ser fácil! El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) y el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU. Y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) regularmente consideran lo que es bueno para nosotros y ya no recomiendan raciones uniformes. Por el contrario, ahora se nos insta a comer ciertos tipos de alimentos y porciones más saludables de acuerdo con una fórmula más precisa basada en la edad, el sexo y el nivel de actividad. Para facilitarlo, el CDC ofrece una calculadora de alimentos en línea gratuita para ver rápidamente cuáles son sus raciones diarias.
3. ¡No más pirámide de alimentos !
¡Así es, se ha ido! Ahora tenemos "mi plato", y hay una voz general de acuerdo universal de que es una mejora sobre la pirámide. Este es el por qué. Es más fácil de ver, entender y, lo más importante, es fácil de aplicar, especialmente para madres y padres ocupados que intentan encontrar la mejor manera de alimentar a sus hijos.
Por ejemplo, las frutas y verduras deben ser la mitad de su plato, claro y simple. En nuestro viejo modelo de pirámide, las frutas y verduras eran un cierto número de porciones por día, y nadie parecía estar de acuerdo con que la pirámide estuviera boca arriba o boca abajo.
4. ¡Tu plato de cena es peligroso!
El tamaño de tu plato de cena es más grande de lo que solía ser.
El tamaño promedio ahora es de 12 "de diámetro. Antes de 1970 era de 9". Eso se traduce en más del 50% más de superficie ... y calorías ... y aumento de peso. Y no son solo nuestros platos. se duplicaron e incluso triplicaron en algunos casos. Los bagels tienen el doble de tamaño que antes. Los expertos coinciden en que nuestra epidemia de obesidad tiene que ver tanto con el tamaño de la porción como con la calidad de los alimentos. comer.
Terminemos con una nota positiva: ¿sabías que puedes obtener todas las frutas y verduras que necesitas cada día con un vaso de jugo casero recién hecho?