Buffalo Chicken Tacos combina dos de mis tendencias favoritas: sabores de ala de búfalo y tacos. Estos tacos se rellenan con pollo tierno que se mezcla con apio, salsa de ala de búfalo caliente y cebolla y ajo. Me gusta triturar carne de un pollo asado ; eso te dará alrededor de 2 tazas. Puedes hacer esta receta con pavo también si lo deseas. Es una gran manera de usar las sobras de la cena de Acción de Gracias.
Buffalo Sauce es un producto que se vende en la mayoría de las tiendas de comestibles. No es salsa Tabasco. Búscalo en el pasillo de salsas. Es bastante picante, por lo que es posible que desee utilizar menos al principio hasta que decida qué tan caliente quiere esta receta. ¡Siempre puedes agregar más salsa picante en la mesa!
Los ingredientes en estos tacos son clásicos, tanto para los tacos como para las alas de búfalo; aguacate, tomate y aderezo de queso azul. Pruebe estos tacos inusuales y deliciosos pronto.
Lo que necesitarás
- 6-8 conchas de taco
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 4 dientes de ajo picados
- 1 taza de apio en rodajas
- 2 tazas de pollo cocido rallado
- 1/3 taza de salsa de búfalo al rojo vivo
- 1/3 taza de crema espesa
- 2 tazas de tomates picados
- 2 aguacates, pelados y picados
- 2/3 taza de aderezo de ensalada de queso azul
- 1-1 / 2 tazas de queso Pepper Jack rallado
Como hacerlo
- Precaliente el horno a 300 grados F. Coloque las cáscaras de taco en la bandeja para hornear y caliente en el horno según las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, de 4 a 6 minutos.
- Agregue apio, pollo, salsa de búfalo y crema espesa; agitar durante aproximadamente un minuto para calentar y retirar del fuego.
- Llene las cáscaras de tacos con un poco de la mezcla de pollo y cubra con tomates, aguacates, aderezo de queso azul y queso rallado. Servir inmediatamente.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 524 |
Grasa total | 35 g |
Grasa saturada | 15 g |
Grasa no saturada | 13 g |
Colesterol | 122 mg |
Sodio | 749 mg |
Hidratos de carbono | 19 g |
Fibra dietética | 4 g |
Proteína | 33 g |