Rollos de pan de huevo de lote pequeño

¿Solo quieres una receta de rollo simple? Este pequeño lote de panecillos de pan blanco será genial con cualquier comida y los niños los aman.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. En un tazón mediano, mezcle la leche y la levadura. Agregue huevo, mantequilla, azúcar, sal. Remover. Agregue 1-1 / 2 tazas de harina y mezcle bien. Poco a poco agregue la harina restante, suficiente harina para hacer una masa que siga la cuchara alrededor del tazón. Convierta la masa en una superficie ligeramente enharinada y amase durante 4 minutos, agregando más harina según sea necesario hasta que la masa esté suave y suave al tacto. Coloque la masa en un recipiente mediano engrasado. Voltee la masa en un tazón para que la parte superior también esté ligeramente engrasada. Cubra con un paño limpio y déjelo reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
  1. Golpea la masa. Convierta la masa en una tabla ligeramente enharinada y amase durante 4 minutos o hasta que las burbujas salgan del pan. Divida la masa en 6 rollos pequeños, 5 rollos medianos o 4 rollos grandes. Coloque en una bandeja para hornear engrasada, a 2 pulgadas de distancia. Cubra y deje que se levante en un lugar cálido y libre de corrientes de aire durante 45 minutos o hasta que duplique su tamaño.
  2. Hornee el pan a 375 grados F durante 10 a 15 minutos o hasta que los panecillos estén dorados. Retire los rollos de la hoja y deje enfriar en la rejilla.

Consejos para hornear pan

  1. Use agua embotellada en lugar de agua del grifo para preparar sus panes. Los ablandadores de agua y el agua clorada pública a veces pueden matar la levadura necesaria para aumentar la masa del pan.
  2. Mantenga la levadura almacenada en un recipiente hermético y en el refrigerador. El calor, la humedad y el aire matan a la levadura e impiden que la masa de pan se eleve.
  3. Los panes hechos con leche tienen una corteza blanda, mientras que los panes hechos con agua tendrán una corteza más dura. Para suavizar una costra que es demasiado dura, guarde el pan en una bolsa de plástico.
  4. Si usa leche en polvo en lugar de leche fresca, mida la leche seca en el bol y agregue la cantidad correcta de líquido por separado. Para una taza de leche, use tres cucharadas de leche en polvo y una taza de agua.
  5. Las hierbas secas y frescas se pueden agregar a la mayoría de los panes de levadura. Tres cucharadas de hierba fresca equivalen aproximadamente a una cucharada de hierba seca.
  6. La harina de pan tiene una mayor cantidad de gluten que la harina para todo uso. Esto significa que el pan hecho con harina de pan se elevará más que el pan hecho con harina para todo uso. Puedes hacer tu propia harina de pan agregando 1-1 / 2 cucharaditas de gluten a cada taza de harina para todo uso que utilices en tu receta de pan.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 158
Grasa total 8 g
Grasa saturada 2 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 153 mg
Sodio 508 mg
Hidratos de carbono 14 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 8 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).