La línea de fondo
¡Una hogaza comprada en la tienda de pan sin gluten con tan buen sabor, textura y apariencia que nadie sabrá que no tiene gluten! ¿Demasiado bueno para ser verdad? Ya no. ¡Udi's Gluten-Free Foods en Denver, Colorada lo ha logrado! ¿Es este el santo grial del pan sin gluten? Decide por ti mismo.
Pros
- Increíble textura y sabor!
- Libre de lácteos
- Nut Free
- Soy libre
Contras
- Precio
- Disponibilidad
- Tamaño pequeño del pan
Descripción
- Pan sin gluten Grano entero de Udi, bolsa de 12 onzas (340 gramos), fabricado por Udi's Gluten-Free Foods, Denver, Colorado.
- Cada pan contiene aproximadamente 14 rebanadas de pan. Una porción es de 2 onzas: 2 rebanadas de pan.
- Porción: 160 calorías, 4.5 g de grasa total, 0 grasas saturadas / trans , 0 colesterol, 23 g de carbohidratos, 3 g de azúcar, 1 g de fibra, 3 g de proteína
- Productos sin gluten de Udi : pan de grano entero, pan blanco, muffins de arándano, panecillos de canela y muffins de streusel de limón.
- Si no puede encontrar los productos sin gluten de Udi en su área, están disponibles en línea en el sitio web de Udi.
- Para una vida útil más larga, mantenga el pan de Udi en el congelador hasta que esté listo para comer.
- Busque el pan sin gluten de Udi en la sección del congelador de su supermercado.
Revisión del pan de grano entero sin gluten de Udi
He escuchado mucho sobre el pan sin gluten de Udi y muffins y estuve encantado de encontrar la línea de productos sin gluten de Udi en mi supermercado y tienda de alimentos naturales recientemente.
A primera vista, me decepcionó el tamaño pequeño del pan congelado de 12 onzas.
Pagué $ 6 por mi barra de pan integral GF de Udi. Si tuviera que alimentar a una familia con niños en crecimiento que aman las tostadas y los sándwiches, el precio me preocuparía. De acuerdo con la etiqueta, cada pan contiene 6 porciones de 2 onzas, 2 rebanadas pequeñas de pan.
Dicho esto, este es realmente el mejor pan sin gluten con textura y sabor que he probado, sin excepción.
Y es sin lácteos, sin nueces y sin soya, ideal para personas con alergias y / o intolerancias alimentarias múltiples. Este pan contiene claras de huevo.
Ingredientes en pan de grano entero sin gluten de Udi:
- Agua
- Almidón de tapioca
- Harina de arroz integral
- Almidón de patata
- Aceite de canola
- Claras de huevo
- Azúcar
- Teff Harina
- Harina de linaza
- Levadura
- Goma de xantano
- Vinagre de sidra de manzana
- sal
- Levadura en polvo
- Bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio)
- Maicena
- Sulfato de calcio
- Fosfato monocálcico
- Dextrosa cultivada
- Ácido ascórbico
- Celulosa microcristalina
- Enzimas
Como puede ver en la lista de ingredientes, Udi's usa una variedad de acondicionadores de masa, que incluyen sulfato de calcio, fosfato monocálcico, dextrosa cultivada, ácido ascórbico, celulosa microcristalina y enzimas. Los acondicionadores de masa son utilizados por prácticamente todas las panaderías comerciales para crear un ambiente dentro de la masa en la que la levadura prospera. Los acondicionadores de masa hacen que los productos horneados sean más livianos con una mejor textura de miga y pueden retardar el envejecimiento.
Felicitaciones a Udi. Este pan es increíble.
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