Esta receta de pizza pesto vegetariana utiliza pesto en lugar de salsa de tomate, y está cubierta con queso feta, alcachofas y aceitunas Kalamata para una pizza de fusión vegetariana inspirada en el Mediterráneo y en Grecia. Receta de pizza de pesto vegetariano, cortesía del Consejo de Alimentos de Trigo.
Lo que necesitarás
- 1 corteza de pizza de 15 pulgadas (prefabricada)
- 1/2 taza de pesto (asegúrese de que sea vegetariano)
- 6 onzas. queso feta (desmenuzado)
- Opcional: 1 6 oz jarra de alcachofas, drenados y picados
- Opcional: 1/3 taza de tomates secos y secados al sol (rebanados)
- Opcional: 1/2 taza de aceitunas Kalamata (picadas)
Como hacerlo
- Precaliente el horno a 400 F.
- Extienda la salsa de pesto sobre la corteza. Espolvorear sobre queso feta. Agregue alcachofas, tomates secados al sol y aceitunas si lo desea.
- Hornee su pizza al pesto por 15 minutos o hasta que se caliente.
- Hace 10 rebanadas de pizza vegetariana.
Nutrición: cada porción proporciona aproximadamente: 260 calorías, 10 g de proteína, 29 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 13 g de grasa (5 g de solución saturada), 19 mg de colesterol, 80 mcg de folato, 3 mg de hierro, 608 mg de sodio.
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