Receta tradicional de Kedgeree

Kedgeree es una de esas recetas clásicas que ha hecho su camino en la comida británica sin cuestionar sus orígenes, o el nombre, que es inusual. El plato es considerado una comida tradicional británica, aunque, de hecho, se originó en la India, que con curry y arroz, huevos y pescado ahumado , es fácil ver la influencia india que lo atraviesa.

Kedgeree comenzó su vida como khichari, un plato de arroz y lentejas en la India, pero poco a poco se transformó en el plato actual durante la época del Raj británico con los que regresaban de su tiempo en el subcontinente trayendo consigo hasta que poco a poco se convirtió en parte de la comida de estas islas.

Kedgeree se considera un platillo de desayuno pero se disfruta para un almuerzo ligero, e incluso se sabe que se come para la cena también. Por qué no, es delicioso.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Para 4 personas

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 1036
Grasa total 41 g
Grasa saturada 21 g
Grasa no saturada 13 g
Colesterol 673 mg
Sodio 990 mg
Hidratos de carbono 92 g
Fibra dietética 9 g
Proteína 73 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).