Receta Knefe

Knefe es un postre tradicional libanés hecho con filo y queso. ¡Este desayuno tradicional libanés se puede servir como postre! Lo puedes encontrar en muchos restaurantes libaneses como postre.

Lo que necesitarás

• 1 paquete de phyllo rallado (16 onzas) o 16 onzas de phyllo regular, si no puede encontrar triturado
• 1 contenedor de
• queso ricotta (15 onzas) de leche entera
• 1 huevo
• 1 1/2 barra de mantequilla dulce, derretida
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Para el jarabe:
• 1 taza de agua
• 2 tazas de azúcar
• 2 cucharadas de agua de azahar

Como hacerlo

1. Precaliente el horno a 350 ° F. Triture el filo en un tazón grande. Agregue mantequilla para evitar que se pegue el filo. Divida el phyllo en dos.
2. En un tazón para mezclar por separado, combine ricotta, huevo, azúcar y jugo de limón. Mezclar bien. Dejar de lado.
3. Engrase un molde para hornear de 9x12 y coloque una capa de masa de phyllo en la parte inferior. Agregue su mezcla de ricotta en la parte superior de la masa. Agregue el phyllo restante y espolvoree con mantequilla.
4. Hornea por 40 minutos hasta que estén doradas. Retire del horno y deje enfriar durante aproximadamente 45 minutos. Mientras cocina la rodillera, puede hacer su jarabe simple si aún no lo ha hecho.

1. Para hacer un sirope simple, combine el agua y el azúcar en una olla y deje hervir a fuego medio-alto hasta que hierva. Deje que hierva durante 1 minuto, luego reduzca el fuego a bajo y agregue el agua de azahar. Deje que el jarabe se enfríe por completo.
2. Una vez que se haya enfriado, voltee el plato y libérelo de la sartén. Asegúrese de rodear los bordes con un cuchillo de mantequilla para hacerlo más fácil. Además, ¡asegúrese de que la rodillera esté completamente fría! Rocíe con sirope simple y sirva inmediatamente.

Es posible que desee adornar su knefe para agregar un poco de color y sabor. Pruebe usar pistachos molidos, nueces o incluso piñones para una presentación atractiva.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	672
Grasa total	33 g
Grasa saturada	19 g
Grasa no saturada	10 g
Colesterol	109 mg
Sodio	337 mg
Hidratos de carbono	85 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	11 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).