Esta clásica vinagreta balsámica es perfecta incluso para la ensalada verde más básica. Para un regalo especial, pruébalo con una simple ensalada de tomates en rodajas, mozzarella fresca y hojas de albahaca fresca.
Lo que necesitarás
- 3/4 taza de virgen extra
- aceite de oliva
- 2 cucharadas
- Vinagre balsámico
- 2 cucharadas
- vinagre de vino tinto
- 1/4 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de hierbas (frescas y picadas como el perejil, el cebollín, el estragón)
- 1 pizca de sal (al gusto)
- 1 pizca de pimienta (al gusto)
Como hacerlo
- Combine la mostaza, el vinagre y las hierbas frescas en un recipiente de vidrio y agítelas brevemente.
- Batir lentamente el aceite hasta que esté completamente combinado.
- Sazone al gusto con sal y pimienta.
- Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos para que los sabores se fundan. Dale al aderezo un buen batidor inmediatamente antes de servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 181 |
| Grasa total | 20 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 15 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 22 mg |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |