Receta de salsa hecha en casa simple y deliciosa

Si desea una salsa marrón para el pastel de carne, la poutine de especialidad canadiense o los sándwiches de carne asada con carne asada de la tienda de delicatessen, debe prepararlos frescos sin el beneficio de las goteadas de la carne asada.

Muchos cocineros usan una mezcla comprada en la tienda para hacer esto rápidamente, pero preparar su propia salsa marrón de esta receta para la salsa marrón de Judy's househouse lleva aproximadamente la misma cantidad de tiempo y trabajo que usar una mezcla. Pero quedarás impresionado por el sabor de esta versión; lo golpea directamente fuera del parque.

Lo que necesitarás

• 1/2 taza de mantequilla
• 1/2 taza de harina para todo uso
• 1 diente de ajo (finamente picado)
• 4 tazas de caldo de carne fría de alta calidad
• 1/4 taza de ketchup
• 1 cucharadita
• mostaza de Dijon
• 1 cucharada
• Salsa Worcestershire
• Sal y pimienta negra al gusto

Como hacerlo

1. En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo.
2. Agregue la harina y cocine, revolviendo, durante 5 minutos, hasta que la mezcla esté dorada y huele a corteza de pastel cocida.
3. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos.
4. Agregue 1 taza del caldo de carne fría y luego agregue el ketchup, la mostaza y la salsa Worcestershire. Batir hasta que quede suave. A continuación, mezcle las 3 tazas restantes de caldo de carne.
5. Haga que hierva a fuego lento, batiendo constantemente, y luego reduzca el fuego a fuego lento y cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Pruebe y sazone con sal y pimienta.

1. Mantenga caliente hasta que esté listo para servir.

Poutine

Probablemente hayas escuchado mucho sobre poutine canadiense. Es una especialidad de Quebec y es súper simple. Es caliente papas fritas cubiertas con el queso de su elección y luego cubierto de salsa marrón. Se supone que la salsa derrite el queso, por lo que debería estar muy caliente. Los canadienses aman las cosas, y ahora muchos estadounidenses están enganchados.

Sándwiches de carne asada de cara abierta

Uno de los mejores usos de la carne asada y la salsa marrón se puede hacer incluso si no pasó todo el domingo haciendo la carne asada como solía hacer su abuela.

Coloque un par de rebanadas de carne asada en una rebanada de pan blanco de calidad (sí, solo hará pan blanco) y cúbralo con una porción abundante de salsa y sal y pimienta, al gusto. Es una gran comida de lunes a viernes en el invierno.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	196
Grasa total	13 g
Grasa saturada	8 g
Grasa no saturada	4 g
Colesterol	31 mg
Sodio	635 mg
Hidratos de carbono	16 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	4 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).