Receta de salsa de enchilada casera rápida y fácil

Los ingredientes básicos en la receta casera de salsa de enchilada son los tomates y muchos condimentos. Esta receta mexicana rápida y sencilla utiliza pasta de tomate para que sea simple, pero, a juzgar por el número de revisiones de recetas positivas, es casi perfecta.

Pruebe esta receta rápida y sencilla de salsa para enchiladas casera y prepare su propia salsa de enchilada vegetariana y vegana casera en lugar de usar las cosas enlatadas, que generalmente están llenas de una gran cantidad de azúcar, sodio y, ocasionalmente, glutamato monosódico y pollo. gordo (no me creo, ¡lea la etiqueta!). Si nunca antes has hecho tu propia salsa casera de enchilada, realmente no es demasiado trabajo usar una receta como esta, que utiliza pasta de tomate enlatada, y no es demasiado trabajo, especialmente considerando cuánto mejor ¡hace tu comida!

Use su salsa de enchilada casera para hacer estas enchiladas de champiñones portabella vegetarianas o pruebe estas enchiladas vegetarianas de frijoles negros y vegetales . También puede usar esta salsa en casi cualquier receta que requiera salsa enchilada, como esta receta vegetariana mexicana de cazuela.

Esta receta de comida mexicana es a la vez vegetariana y vegana . Use una harina sin gluten como espesante si lo necesita sin gluten también.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. A fuego medio-bajo, caliente el aceite, la harina y el chile en polvo en una olla grande. Deje que se cocine durante uno o dos minutos, revolviendo hasta formar una pasta y asegurándose de que la harina no se quema.
  2. Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento. Revuelva bien para combinar y disolver la pasta de tomate en agua.
  3. Deje que se cocine durante al menos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Pruebe y agregue más especias según lo desee.
  1. Esta receta hace una salsa de enchilada con una consistencia que me parece perfecta para usar en casi cualquier receta casera de enchiladas. Sin embargo, si lo está usando para otra cosa o si prefiere una salsa un poco más delgada o más gruesa, puede ajustar la cantidad de agua que agrega.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 75
Grasa total 4 g
Grasa saturada 0 g
Grasa no saturada 2 g
Colesterol 0 mg
Sodio 265 mg
Hidratos de carbono 10 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 2 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).