Los panecillos caseros para la cena traen mucha comodidad a una comida. Puede prepararlos con anticipación y servirlos calientes. Después, puede usar los rollos pequeños para preparar sándwiches de jamón y queso para almuerzos e incluso sándwiches de mantequilla de maní y jalea.
Estos deliciosos panecillos son muy fáciles de hacer y son perfectos para principiantes. La masa se endulza con miel, dando a los panecillos un delicioso sabor que va bien con la mayoría de las cenas.
Lo que necesitarás
- 2 cucharaditas de levadura (activo seco)
- 3/4 de taza de agua (caliente, 95 a 110 grados F)
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla (o margarina, ablandadas)
- 1 huevo mediano
- 2 1/2 tazas de harina (pan)
Como hacerlo
- En un tazón mediano, agregue la levadura y el agua. Revuelva hasta que la levadura se disuelva. Agregue la miel, la sal, la mantequilla y el huevo. Agregue 2 tazas de harina. Mezclar bien. Continúe agregando suficiente harina hasta que la masa persiga la cuchara alrededor del tazón. Voltee la masa sobre la mesa enharinada. Amasar la masa durante 8 minutos, agregando más harina según sea necesario, hasta que se forme una masa suave y elástica. Coloque la masa en un tazón mediano engrasado y voltee la masa para que la parte superior también se engrase ligeramente. Cubra con una toalla de cocina limpia y deje reposar durante 1 hora en un lugar cálido y libre de corrientes de aire.
- Golpea la masa. Voltee la masa y amasar durante 5 minutos. Divida la masa en 10 pedazos. Forme cada pieza en una bola. Coloque los panecillos en un molde redondo engrasado de 9 pulgadas. Cubra con un paño de cocina limpio y déjelo reposar por 45 minutos o hasta que se duplique en un lugar cálido y libre de corrientes de aire.
- Hornee a 375 grados F durante 20 minutos o hasta que los panecillos estén dorados. Apagar. Dejar enfriar en la rejilla.
Consejos para hornear pan
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Aprende cómo hacer rollos de remolino con estas instrucciones ilustradas.
Mantenga la levadura almacenada en un recipiente hermético y en el refrigerador. El calor, la humedad y el aire matan a la levadura e impiden que la masa de pan se eleve.
Para mantener los rollos suaves, guárdelos en una bolsa de plástico.
Almacene la harina adecuadamente para evitar que se eche a perder.
La harina de pan tiene una mayor cantidad de gluten que la harina para todo uso. Esto significa que el pan hecho con harina de pan se elevará más que el pan hecho con harina para todo uso. Puedes hacer tu propia harina de pan agregando 1-1 / 2 cucharaditas de gluten a cada taza de harina para todo uso que utilices en tu receta de pan.
Agregue media taza de pasas o arándanos secos a la masa de pan para obtener una dulzura extra.
Puede omitir el huevo en esta receta y reemplazarlo con 1/4 taza de agua.
El sustituto de huevo se puede usar en lugar del huevo.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 101 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 90 mg |
| Sodio | 427 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |