Receta de puré de papas blancas

La batata blanca ( boniato ) es tan versátil como las papas americanas tradicionales. En el Caribe, hay una gran variedad de camotes y la gente siempre encuentra formas diferentes de usarlos. A menudo, se sustituyen por papas regulares.

En un esfuerzo por servir un tipo diferente de plato de puré de patatas. las batatas de carne blanca se usaron para hacer este plato de puré de papas con especias. Sirve esto como lo harías con puré de papas.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Pele las batatas, córtelas en pedazos grandes y colóquelas en una olla. Cubra con agua y hierva a fuego alto.

  2. Cuando la olla hierva, sal al agua y cocine hasta que el cuchillo se inserte fácilmente. Escurrir bien

  3. Agregue las papas escurridas a la olla caliente (la misma olla en que se cocinó), agregue la sal, la mantequilla, la pimienta y la leche y mezcle hasta que quede suave.

  4. Sazonar con ají picante. Mezclar bien. Dobla en las cebollas verdes.

  1. Servir inmediatamente.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 278
Grasa total 9 g
Grasa saturada 6 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 24 mg
Sodio 172 mg
Hidratos de carbono 45 g
Fibra dietética 7 g
Proteína 4 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).