El pastel de chocolate sin harina se encuentra en todas las listas de "postres chocohólicos" de los postres favoritos. Es una rebanada de bondad de chocolate puro: densa, oscura y decadente. Solo hay un problema con esta receta de pastel de chocolate sin harina: es muy fácil, ¡puedes terminar haciéndolo más a menudo de lo que deberías!
Lo que necesitarás
- 3 huevos grandes
- 3/4 taza de azúcar blanco
- 4 onzas de chocolate semidulce, picado
- 1 barra (1/2 taza) de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de cacao en polvo
- pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Como hacerlo
- Batir los huevos y el azúcar juntos en un tazón para mezclar por 2 minutos o hasta que estén livianos y espumosos. Coloque el chocolate y la mantequilla en otro recipiente y coloque sobre una cacerola de agua hirviendo hasta que se derritan. Revuelve para combinar.
- Agregue la mezcla de chocolate a la mezcla de huevo, junto con el cacao en polvo, la sal y la vainilla. Batir hasta que todo esté combinado. Engrase un molde para pasteles redondo de 8 pulgadas y cuélelo bien con polvo de cacao. Vierta la mezcla en el molde preparado.
- Hornee en precalentado a 300 grados Farenheight. horno por 30 minutos. Retire y deje enfriar en la sartén por 15 minutos. Invierta sobre una rejilla y déjela enfriar. Puede ser espolvoreado con polvo de cacao adicional si lo desea. Refrigere hasta que esté listo para servir.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 371 |
Grasa total | 21 g |
Grasa saturada | 12 g |
Grasa no saturada | 7 g |
Colesterol | 144 mg |
Sodio | 155 mg |
Hidratos de carbono | 39 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 6 g |