Claro, has tenido papas fritas, batatas fritas y papas fritas de plátano, pero ¿alguna vez has probado las papas fritas con yuca?
Tómelos una vez y quedará enganchado. Son fáciles de hacer y puedes prepararlos antes de freírlos, pero son igual de deliciosos al natural. Los prefiero tal como son.
Compare estas papas fritas con esta receta de papas fritas de yuca caribeña .
Lo que necesitarás
- 2 libras de mandioca (yuca)
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Como hacerlo
Pele la yuca (yuca) y córtela en trozos de 4 pulgadas, a lo largo.
Agregue la yuca a una olla, cubra con agua y lleve a ebullición. Cuando la olla hierva, sazone con sal al gusto. Deje que la yuca cocine hasta que la tenedor esté tierna.
Escurra bien la yuca cocida y deje que se enfríe.
Corte los pedazos de yuca por la mitad y retire el tallo en el medio. Corta las piezas a la mitad en tiras de 1/2 pulgada.
Caliente el aceite en una sartén profunda hasta que esté caliente. Trabajando en lotes, fría los trozos de yuca hasta que se doren suavemente.
Con una cuchara ranurada, retire las patatas fritas de yuca del aceite caliente y déjelas escurrir sobre toallas de papel. Sazonar con pimienta negra y una pizca de sal.
Sirve como lo harías con las papas fritas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 363 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 106 mg |
| Hidratos de carbono | 86 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 3 g |