Las paletas de hielo ya no son solo para niños. Puede convertir sus cócteles favoritos en geniales helados, con una pequeña modificación. Esta receta de paleta de champán de fresa utiliza un poco de champán para agregar un toque extra a una receta normal de paleta de fresa. Es una forma divertida y congelada de celebrar grandes ingredientes.
Esta es una gran manera de usar ese poco de champán sobrante de su última celebración. Todavía funciona bien si el champán ha perdido parte de su burbujeo durante la noche. Siga leyendo para obtener la receta fácil, así como algunos consejos para hacer suya esta receta de helado de paleta de champán de fresa. Hay muchas maneras de personalizar una buena receta.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar
- 1 pinta de fresas maduras
- 2/3 taza de champán
Como hacerlo
- Coloque el azúcar y el agua en una cacerola pequeña a fuego medio.
- Revuelva el agua hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Apaga el fuego Disolver el azúcar ha creado un jarabe, que asegurará que las paletas tengan una textura suave.
- Retire las tapas verdes de las fresas.
- Haga puré de fresas en una licuadora hasta que estén completamente lisas.
- Revuelva el jarabe de azúcar, las fresas y el champán. Use un batidor para asegurarse de que los ingredientes estén completamente mezclados.
- Llene los moldes de paletas y congele la mezcla hasta que esté completamente sólida. Esto probablemente demorará al menos dos horas.
- Desmolda y disfruta, ¡siempre y cuando tengas más de 21 años!
Consejos
- Agregue una ramita de menta fresca al agua antes de hacer el jarabe de azúcar y déjelo reposar mientras prepara las fresas. Esto infundirá una pizca de ese sabor fresco en el jarabe sin ser demasiado obvio. Incluso puede preparar el jarabe antes de tiempo para dejar que la menta se infunda más tiempo.
- Las fresas son hermosas cuando se combinan con champán, pero hay muchas otras frutas que van bien en esta receta. En lugar de fresas, pruebe dos tazas de melocotones en puré para hacer un helado de Bellini. Los arándanos son otra gran fruta para probar, pero no dude en experimentar con sus combinaciones favoritas. Puedes usar dos tipos diferentes de frutas si no puedes decidir qué es lo mejor.
- Si las fresas no están en temporada, use fresas congeladas para esta receta. Descongela para que puedas hacer puré y mezclarlos con los otros ingredientes, pero de lo contrario, son igual de buenos.
- Algunos prefieren los purés de frutas a los jugos para esta receta, pero puedes usar dos tazas de jugo de naranja en esta receta. El uso de jugo le dará a su paleta un poco de consistencia más sólida y más glacial.
- La receta no exige forzar el puré, pero si no quieres las semillas en tu producto final, pásalo por un colador. Alternativamente, deje sus fresas un poco más ásperas y conserve algunas fresas con el tamaño de un chícharo. Estos serán deliciosos una vez que tus paletas se congelen.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 90 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |