Esta receta de aperitivo para tocino y salchicha o boczek i kiełbasę zakąska (BOH-chek ee kyehw-BAH-sehn zah-KOHN-skah) es una receta americanizada que se puede cocinar en el horno y luego mantener caliente en una olla de cocción lenta para fiestas, potlucks y compuertas traseras.
Rendimiento: aproximadamente 12 porciones de aperitivo de tocino y salchicha
Lo que necesitarás
- 1 kilo de kiełbasa (ahumado, cortado en trozos de 1 pulgada)
- Tocino de 1 libra (rebanadas, corte por la mitad o tercios)
- 1 taza de azúcar moreno
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 grados. Envuelva la rebanada de tocino alrededor de la rodaja de kielbasa y asegúrela con un palillo de dientes.
- Coloque una rejilla o estante en una bandeja para hornear con borde que haya sido forrada con papel de aluminio para atrapar las gotas de tocino.
- Coloque las salchichas envueltas en tocino en el estante. Espolvorea con azúcar moreno y hornea por 25-30 minutos. Puede mantener estos calientes en una olla de cocción lenta a baja temperatura.
- Nota: Puede ensamblarse la noche anterior y hornearse antes de servir.
Nota: Para facilitar aún más las cosas, puede usar 24 onzas de mostaza picante especiada premezclada.
Fuente: Adaptado de una receta de Theresa Kulasa Child of Valparaiso, Ind.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 393 |
| Grasa total | 26 g |
| Grasa saturada | 9 g |
| Grasa no saturada | 11 g |
| Colesterol | 69 mg |
| Sodio | 1,034 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 19 g |