Lo que ahora conocemos como aderezo ranchero fue inventado por Steve Henson, propietario de un rancho amigo en California en la década de 1950. Eventualmente, comercializó su salsa de autor, y el aderezo ranchero realmente despegó en los Estados Unidos y Canadá en la década de 1980. Hoy en día, el rancho es uno de los condimentos más populares en el país, utilizado como salsa o salsa para todo tipo de comidas rápidas, así como un aderezo para ensaladas de lechuga.
Como sucede con la mayoría de los alimentos estadounidenses que son populares y buenos, el aderezo ranch, que ya es excelente, se puede mejorar aún más con la adición de uno o dos ingredientes mexicanos. Pruebe esta receta básica, luego juegue un poco con las proporciones y / o ingredientes para desarrollar su propia salsa, aderezo / salsa ranchera.
Lo que necesitarás
- 1 taza de leche (entera)
- 1 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de crema agria
- 1 paquete de aderezo ranch seco
- 1 cucharada de chile en polvo (como ancho o piquín chile)
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Como hacerlo
Con un batidor, mezcle la leche, la mayonesa y la crema agria en el bol para mezclar hasta que quede suave. Agregue la mezcla seca de aderezo ranch y los condimentos restantes; batir de nuevo hasta que quede suave y todos los condimentos se mezclan de manera uniforme. Coloque la mezcla en un recipiente tapado y refrigere por lo menos una hora para que el aderezo se espese y los condimentos tengan tiempo para liberar sus sabores.
Con una cuchara su delicioso Ranchero Ranch Dressing en una o más jarras pequeñas o servir cuencos.
Vierta sobre ensaladas o use como salsa de inmersión ( consulte las sugerencias a continuación ).
Variaciones en Ranchero Ranch Dressing
Si quieres ir un poco más elegante, piensa en hacer uno o más de los siguientes con tu vendaje / baño:
Omita el chile en polvo y agregue una cucharada de salsa de adobo que viene en una lata de chiles chipotle .
Usa la carne aplastada de un aguacate en lugar de la mitad de la mayonesa en esta receta. Voila! Rancho de guacamole instantáneo.
Omita el paquete de aderezo comercial y haga su propia mezcla de hierbas de rancho .
¿Qué hay de bueno con Ranchero Ranch Dressing?
Las ensaladas de lechuga adoran el aderezo ranch, por supuesto, pero hay muchas otras cosas para las cuales se puede usar esta salsa. Aquí hay algunos para que su límite de pensamiento sea kickstarted:
Papas fritas, tortillas, totopos caseros , pretzels y cosas parecidas a meriendas.
Los chicharrones mexicanos, ya sea del tipo real (piel de cerdo frita) o las creaciones hinchadas a base de harina tipo snack-chip.
Verduras crudas como zanahorias, apio, champiñones, pepino, calabacín, rábanos y coliflor.
Cualquier tipo de golosinas empanadas fritas o al horno: nuggets de pollo o licitaciones, okra frita, almejas fritas, pescado o camarones empanizados, etc.
Vierta su delicioso aderezo ranch en una botella apretada y úsela en su torta, hamburguesa o sándwich. Pruebe algunos como salsa para su pizza, papas fritas, albondigas o alitas de pollo.
Editado por Robin Grose