Flatbread está apareciendo en los estantes de los supermercados y en restaurantes de todo el país. Lo he visto en restaurantes gourmet para franquiciar tiendas secundarias. Se ha convertido en una tendencia, pero el flatbread ha existido desde los tiempos de los antiguos egipcios. Realmente no es un concepto nuevo.
Flatbread tradicional
Tradicionalmente, el pan plano es básicamente pan sin levadura, que se elabora sin levadura. La harina, el agua y la sal son los ingredientes principales.
Se extiende plano y cocinado, generalmente en un horno de ladrillo. Si bien se originó en el antiguo Egipto, muchas culturas tienen versiones de flatbread. Desde el naan en Afganistán y la India hasta la tortilla en América Central y del Sur, el pan plano se ha producido en casi todos lados.
Otros panes comerciales
El pan plano que describes se parece mucho a un cruce entre pan de pita y naan. Realmente no existe un pan plano americano, pero el pan plano que veo en todas partes se ve, se siente y sabe mucho a pita y naan. Para mí, sabe demasiado como si estuviera cocido en una panadería comercial con ingredientes adicionales. Prefiero el sabor y el costo de hacerlo en casa.
Cómo usar Flatbread
Puedes hacer mucho con flatbread. Puedes comerlo simple, que es sabroso o usarlo en lugar de cualquier otro tipo de pan. A mucha gente le gusta hacer su propia pizza con pan plano . Solo agregue salsa, queso y coberturas.
Cocine en el horno durante unos 10 minutos a 350 y tendrá una deliciosa pizza una vez, mi amigo. ¡Me recuerda a la pizza en Europa! Por cierto, la masa de pizza también es un tipo de pan plano.
Aparte de la pizza, los sándwiches de pan plano son otra excelente forma de usar pan plano. Flatbread es un excelente sándwich porque es resistente.
Puede contener mucha carne o verduras y cualquier salsa que agregue no empapa el pan. Intente agregar la salsa de ajo usada en giroscopios en pan blanco. Entiendes mi punto.
Personalmente, nunca pagaría $ 2 por dos piezas de pan plano, especialmente cuando puede hacerlo en casa por mucho menos. Aquí hay una receta fácil para naan que le dará alrededor de una docena o más de pan plano por $ 2. ¡Además, siempre puedes congelarlo si has hecho demasiado!