Pretzel Toffee

Este caramelo pretzel toffee es ridículamente fácil de arreglar, y es el regalo perfecto para los fines de semana y feriados.

Espolvoree el caramelo con un poco de sal marina si lo desea, y use cacahuates o pacanas en el caramelo o deje las nueces afuera.

Lo que necesitarás

3 a 4 onzas de pretzels pequeños, o lo suficiente para caber en la sartén en una sola capa
1/4 taza (o más) de cacahuetes, o pacanas, opcional
1 taza (8 onzas) de mantequilla
1 taza de azúcar moreno claro, lleno
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 a 2 tazas de chips de chocolate semidulce
sal marina escamosa, opcional

Cubra una bandeja de papel para gelatina de 10 por 15 pulgadas con papel de aluminio. Caliente el horno a 375 F.
Rompe los pretzels en pedazos más pequeños y colócalos en una sola capa sobre el fondo de la sartén. Espolvoree los cacahuetes y las nueces dentro y alrededor de los pretzels, si los está usando.
En una cacerola profunda a fuego medio, combine la mantequilla y el azúcar moreno. Cocine, revolviendo, hasta que la mantequilla se haya derretido. Llevar la mezcla a ebullición. Continúe hirviendo sin remover durante 3 minutos.

Retire la mantequilla caliente y la mezcla de azúcar morena del fuego y agregue la vainilla. Viértalo de manera uniforme sobre la capa de pretzel en la sartén.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante aproximadamente 5 a 6 minutos. Debería estar burbujeando por todas partes.
Retire la sartén del horno e inmediatamente espolvoree con las chispas de chocolate. Use 1 1/2 tazas o más para una capa de chocolate más espesa.
Deje que las chispas de chocolate se ablanden y luego extiéndalas suavemente para cubrir los dulces.
Si le gusta el sabor a caramelo salado, espolvorear ligeramente con sal marina escamosa.
Deje que la mezcla se enfríe por completo. Divida y almacene en un recipiente hermético (coloque papel de cera o pergamino entre capas) durante hasta 2 semanas.

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