El jugo de limón fresco y la ralladura en el relleno hacen que este clásico pastel de ajedrez sea muy especial.
Cubra el pastel con una cucharada de crema batida o cubierta batida y una ralladura de ralladura de limón.
Lo que necesitarás
- 1 tarta de pastel de 9 pulgadas
- 4 huevos grandes
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharada más 2 cucharaditas de harina de maíz
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de cáscara de limón rallada finamente, y más para decorar, si lo desea
- pizca de sal
Como hacerlo
- Batir los huevos bien; agregue azúcar, mantequilla y harina de maíz, batiendo bien después de cada adición.
- Agregue el jugo de limón, la cáscara de limón rallada y la sal.
- Verter en molde de tarta sin hornear.
- Hornee en el horno precalentado a 325 F hasta que estén listos y ligeramente dorados, aproximadamente 45 minutos, o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 322 |
Grasa total | 15 g |
Grasa saturada | 8 g |
Grasa no saturada | 5 g |
Colesterol | 146 mg |
Sodio | 85 mg |
Hidratos de carbono | 42 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 5 g |