Este plato de pechuga de pollo está repleto de sabores tropicales y hace una comida maravillosa junto con arroz cocido caliente.
Lo que necesitarás
- 1 1 / 3- 2 1/4 lbs. pollo (mitades de pechuga o chuletas)
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 lata / 6 onzas de concentrado de jugo de naranja congelado (descongelado)
- 1/4 taza de mantequilla (derretida)
- 1 1/2 cucharaditas de jengibre (molido)
- 1 cucharadita de salsa de soja
- Adornar: rodajas de piña
- 4-6 tazas de arroz blanco (caliente, cocinado)
Como hacerlo
- Caliente el horno a 375 F
- Sazona el pollo con sal y pimienta.
- Coloque el aceite vegetal en un molde para hornear poco profundo; agregue mitades de pechuga de pollo y hornee durante 30 minutos.
- En un tazón, combine el concentrado de jugo de naranja, la mantequilla, el jengibre y la salsa de soja; cocine a fuego lento durante 4 minutos.
- Baste el pollo con salsa; hornee de 20 a 30 minutos más, rociando varias veces con salsa.
- Coloque el pollo debajo de la parrilla por unos minutos, hasta que se dore.
- Adorne con rodajas de piña y sirva con la salsa restante sobre arroz cocido caliente.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 1214 |
Grasa total | 36 g |
Grasa saturada | 12 g |
Grasa no saturada | 15 g |
Colesterol | 163 mg |
Sodio | 242 mg |
Hidratos de carbono | 156 g |
Fibra dietética | 4 g |
Proteína | 58 g |