Esta es una receta básica de pan de plátano con un giro - hecho con la adición de fechas. Las fechas dan una pizca de dulzura a un pan de plátano horneado clásico y reconfortante. ¡Perfecto para el desayuno, la hora del té o el café, o siempre que tus golosos necesiten disfrutar!
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Lo que necesitarás
- 1 3/4 tazas de harina multiusos tamizada
- 2 3/4 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 taza de manteca
- 2/3 taza de azúcar
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 1 taza de puré de plátano
- 1 taza de fechas finamente picadas
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F.
- Engrasar y enharinar un molde para pan de 9 por 5 por 3 pulgadas.
- Tamice la harina, el polvo de hornear y la sal.
- En un tazón para mezclar, bata la manteca vegetal hasta que esté cremosa, de 1 a 2 minutos con la batidora eléctrica. Gradualmente bata el azúcar y continúa batiendo hasta que esté suave y esponjoso.
- Agregue los huevos y bata hasta obtener un color limón espeso y pálido, luego agregue las fechas.
- Agregue la mezcla de harina y los plátanos alternadamente, mezclándolos bien después de cada adición.
- Vierta la mezcla en el molde preparado.
- Hornee en el horno precalentado durante 60 a 70 minutos, o hasta que un instrumento de selección de madera o torta insertado en el centro salga limpio.
- Enfríe en la sartén durante 20 minutos y luego colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
Receta de pan de banana
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 178 |
| Grasa total | 8 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 36 mg |
| Sodio | 243 mg |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |