Estos deliciosos muslos de pollo al horno están cubiertos con una mezcla de jugo de limón y miel, junto con condimentos, un poco de salsa de soja y azúcar moreno. Sirva estas sabrosas patas de pollo con puré de papas y vegetales secundarios, o duplique la receta y hágalo para una merienda o un almuerzo de fiesta o de día de partido.
Lo que necesitarás
- 2 libras de muslos de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de canola
- 1/2 taza de harina
- 1 1/2 cucharaditas
- Sazonador criollo o una mezcla salada sazonada
- 1/3 taza de miel
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 4 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharaditas de salsa de soja
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F.
- Pat los muslos de pollo secos con toallas de papel. Mezcle en una bolsa de almacenamiento de alimentos con la harina y el condimento criollo.
- Derrita la mantequilla con aceite de oliva; viértalo en una fuente para horno poco profunda.
- Coloque los muslos de pollo en la fuente para hornear y gírelos para cubrirlos completamente con la mezcla de mantequilla.
- Hornee el pollo en el horno precalentado durante 30 minutos.
- En una sartén a fuego medio, combine la miel con azúcar morena, jugo de limón y salsa de soja. Revuelva para mezclar y llevar a fuego lento.
- Vierte la mezcla de miel sobre las piezas de pollo y regrésalas al horno. Hornea de 30 a 40 minutos más, girando las piezas de pollo cada 10 a 15 minutos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 882 |
| Grasa total | 46 g |
| Grasa saturada | 14 g |
| Grasa no saturada | 20 g |
| Colesterol | 205 mg |
| Sodio | 1,565 mg |
| Hidratos de carbono | 54 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 62 g |