Mezcla de sopa de cebolla y sopa condensada hacen una salsa cremosa y deliciosa para este filete redondo fácil. El bistec Crock Pot se corta en porciones o en tiras y se cuece lentamente a la perfección.
Siéntete libre de adaptar la receta para que se adapte a los gustos de tu familia. Agregue un poco de apio a la mezcla de vegetales en el plato si lo desea. Pequeñas papas redondas o alevines serían una buena adición también.
Seque el bistec recubierto de harina se agrega al sabor y la textura general del plato. También agrega un poco de color a la carne. Ciertamente puede renunciar al paso de dorado y agregar la carne cruda a la olla de cocción lenta, pero dorar la carne primero le dará un plato más sabroso.
Esto es suficiente para ocho, y se reduce fácilmente para una familia más pequeña.
Lo que necesitarás
- 3 libras de bistec redondo
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 2 cucharadas
- aceite de oliva virgen extra o aceite vegetal
- 4 zanahorias medianas, en rodajas finas
- 2 cebollas medianas, en rodajas
- 1 sobre de mezcla de sopa seca de cebolla y champiñones o sopa de cebolla clásica (1 onza)
- 2 (10 3/4 oz) latas crema condensada de sopa de champiñones
- 1 1/3 tazas de agua (o use material sin sal)
Como hacerlo
- Cortar el filete redondo en porciones de tamaño de porción o tiras finas. Espolvorea la carne con sal kosher y pimienta negra recién molida.
- Coloque la harina en una bolsa de papel o bolsa de plástico para alimentos. Agregue la carne y mezcle para cubrir completamente con la harina.
- Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el filete recubierto de harina y cocínelo, doblándolo por todos lados. Esto llevará de 5 a 6 minutos.
- En un tazón mediano, combine la sopa de cebolla seca con las dos latas de crema de champiñones y el agua.
- Coloque la mitad del bistec, las zanahorias y las cebollas en una olla de barro. Vierta la mitad de la mezcla de salsa de sopa sobre la carne y las verduras. Repite las capas.
- Cubra y cocine a fuego alto durante 3 1/2 a 4 1/2 horas (o baja durante aproximadamente 8 a 9 horas), o hasta que la carne esté tierna.
Sirve de 8 a 10
Comentarios de Ness - "Esta receta se parece mucho a un asado de marihuana que hago a menudo. Simplemente tiro un asado de olla de 2 a 3 libras (nunca dorarlo primero) en la olla de cocción lenta o en olla de barro con las verduras que tengo, generalmente zanahorias y papas ... ... agregue una lata de crema de champiñones y media lata de agua. De alguna manera, hace su propia salsa con la crema de champiñones. ¡Disfrútelo!
Consejos y variaciones
- Agregue aproximadamente 1/2 taza de apio en cubitos junto con las zanahorias y las cebollas.
- Agregue 1 jarra pequeña o lata (escurrida) de champiñones en rodajas a la olla de cocción lenta. O saltee alrededor de 1 taza de champiñones frescos en rodajas y agréguelos a la olla de cocción lenta.
- Mezcle aproximadamente 1/2 a 1 cucharadita de salsa de salsa (Gravy Master, Kitchen Bouquet) en la mezcla de salsa para darle un color más profundo.
También podría gustarte
Slow Cooker Round Steak Dinner
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 329 |
| Grasa total | 13 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 103 mg |
| Sodio | 337 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 40 g |