Si desea hacer costillas de barbacoa sin la molestia, ponerlas en la olla de cocción lenta es su salida fácil. Si bien pueden no tener el auténtico sabor fuera de la parrilla, tienen un gran sabor y se garantiza que caigan del hueso.
Lo que necesitarás
- Costillas cortas de carne de 3 libras (1.3 kg)
- 1/2 taza (120 ml) de agua
- 1/2 taza (120 ml) de salsa de barbacoa
- 1/2 taza (120 ml) de vino tinto seco
- 1 cucharada (15 ml) de salsa Worcestershire
- 1 1/2 cucharaditas (7.5 mL) de sal marina
- 1 cucharadita (5 ml) de pimienta negra molida
Como hacerlo
1. Coloque las costillas en la olla de cocción lenta o en la olla de cocción lenta con sal, pimienta y 1/2 taza de agua. Cocine por 2 horas a fuego alto.
2. Drene la grasa y vierta la salsa de barbacoa y los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas. Agregue más sal y pimienta hacia el final del tiempo de cocción.
3. Sirva con sus lados de barbacoa favoritos, como puré de papas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 820 |
| Grasa total | 60 g |
| Grasa saturada | 26 g |
| Grasa no saturada | 28 g |
| Colesterol | 202 mg |
| Sodio | 1,004 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 54 g |