Lo que necesitarás
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- una naranja, jugo
- 1/4 taza de aceite de cocina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de orégano
- 1/4 taza de jugo de lima cucharada
- 1 jalapeño fresco, sin semillas
- 1/4 taza de hojas frescas de cilantro
Como hacerlo
Mezcle todos los ingredientes excepto el cilantro en la licuadora por 30 segundos o hasta que estén casi suaves. Picar el cilantro y mezclar en la mezcla.
Coloque el pescado en un recipiente o en una bolsa grande y vierta el adobo. Asegúrate de que la marinada cubra completamente el pescado o el pollo. Si usa pollo, arme con un tenedor varias veces para permitir que penetre la marinada.
Deje en el refrigerador durante la noche. Cuando esté listo, hornee o asa el pescado hasta que ya no sea translúcido y esté escamoso.
Hornee o asa el pollo hasta que alcance los 170 grados.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 330 |
| Grasa total | 28 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 13 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 10 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 2 g |