Los sándwiches Monte Cristo están hechos con jamón, dos tipos de queso y pollo en rodajas finas. Se sumergen en una mezcla similar a la utilizada para hacer French Toast, se sumerge en una mezcla de cereal triturado y luego se cocina a la perfección.
Estos fabulosos sandwiches son un verdadero placer, y son fáciles de hacer. Tradicionalmente están a la parrilla en grandes cantidades de mantequilla, y puedes hacerlos de esa manera. Pero pruébelos en una parrilla George Foreman para todos los crujidos y menos grasa.
Sirva estos sándwiches con una ensalada de frutas o una ensalada verde para un buen almuerzo o cena.
Lo que necesitarás
- 8 rebanadas de pan de masa fermentada
- 3 cucharadas de mostaza Dijon
- 1/2 libra de jamón del deli (en rodajas finas)
- 4 rebanadas finas de queso suizo
- 1/2 libra de pavo o pechuga de pollo delgados en rodajas
- 4 rebanadas finas de queso provolone
- 2 huevos (golpeados)
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharada de aceite de cártamo (o aceite de oliva)
- 1 taza de cereal Rice Krispies (finamente triturado)
- Para servir:
- azúcar en polvo
- Mermelada de fresa
Como hacerlo
Extiende un lado de cada rebanada de pan con la mostaza Dijon. Haga sándwiches con los dos tipos de queso y las rodajas de jamón y pavo.
En un tazón poco profundo, combine el huevo, la leche y el aceite, y bata bien hasta que se combinen. Coloque el cereal triturado en un plato poco profundo.
Sumerja cada emparedado brevemente en la mezcla de huevo, luego sumerja los sándwiches en la mezcla de cereal para cubrir.
Ase los sándwiches en una parrilla de doble contacto o parrilla panini o waflera hasta que estén crujientes y dorados y el queso se haya derretido, aproximadamente de 3 a 4 minutos en total.
Si desea a la parrilla los bocadillos en una sartén, agregue aproximadamente 1/4 taza de mantequilla y deje que se derrita en la sartén. Ase los sándwiches, volteándolos una vez, en la mantequilla caliente durante aproximadamente 3 a 4 minutos por cada lado hasta que estén crujientes y dorados.
Espolvoree los sándwiches calientes con el azúcar en polvo y sirva con la mermelada de fresa para mojar.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 753 |
| Grasa total | 50 gramos |
| Grasa saturada | 23 g |
| Grasa no saturada | 17 g |
| Colesterol | 275 mg |
| Sodio | 1,568 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 58 g |