Una receta divertida de un favorito por excelencia , esta receta utiliza una lata de muffins para crear tartas de pollo en miniatura. Empaque todo su sabor favorito de comida de comodidad en golosinas diminutas que hacen excelentes aperitivos o como guarnición abundante. Para este plato puedes usar una lata de muffins de 8 muffins.
Lo que necesitarás
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de cebolla fresca (o seca)
- 3 cucharadas de harina
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/3 taza de leche
- 1/4 de cucharadita de sal, más al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/8 cucharadita de semilla de apio
- 1/2 taza de guisantes congelados y zanahorias
- 1 taza de pollo cocido y picado (cualquier pollo sobrante funciona)
- 1 rollos refrigerados enlatados de 8 onzas
- Opcional: mantequilla derretida, para cepillar
Como hacerlo
Precalentar el horno a 375 grados. Engrase la lata de muffins.
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, agregue las cebollas y déjelas cocinar por un minuto hasta que estén fragantes. Agregue la harina y bata hasta que quede suave.
Bata lentamente el caldo de pollo y la leche. Batir de nuevo hasta que quede suave, sin grumos.
Agregue sal, pimienta y semilla de apio.
Agregue los guisantes, las zanahorias y el pollo. Y retirar del fuego.
Estirar la masa y, dependiendo de la masa que tenga, cortar las piezas para que tenga 16 cuadrados o rectángulos que pueden ser la parte superior e inferior de los muffins.
Coloque una pieza de masa en el fondo de cada hojaldre. Cubra con 1/8 de la mezcla de pollo. Pon otra pieza de masa encima y haz tu mejor esfuerzo para tapar el agujero para que cubra el pollo. No es un gran problema para ser perfecto, así que no te preocupes demasiado. Haga esto 7 veces más para crear los 8 pasteles de bote.
Use un tenedor o cuchillo para hacer algunos agujeros en la parte superior de los pasteles para ventilar.
Hornee a 375 durante aproximadamente 15 minutos o hasta que las partes superiores estén bien doradas. Puede verificar una extrayéndola ligeramente de la sartén para asegurarse de que la parte inferior esté cocida.
Cepille con un poco de mantequilla derretida antes de servir si lo desea.