Este es el método general para asar maíz en la mazorca. Recuerde que no debe quitar las cáscaras, éstas retendrán la humedad y evitarán que se queme el maíz. Sin embargo, intente quitar toda o la mayor parte de la seda de maíz antes de colocarla en la parrilla.
Lo que necesitarás
- 4-6 maíz en la mazorca con las cáscaras intactas
- 1/4 taza / 120 ml de mantequilla
- 2-3 cucharadas / 30-45 ml de hierbas de elección (perejil, tomillo, estragón, albahaca, orégano, eneldo, etc.)
Como hacerlo
- NO RETIRE LOS HUSKS .
- Quita la seda
- Remojar en agua durante al menos 15 a 20 minutos.
- Retire del agua y retire las hojas cuidadosamente - NO LO QUITE - y cúbralas con mantequilla de hierbas (hecha de agregar sus hierbas frescas favoritas a la mantequilla ablandada).
- Vuelva a colocar la cáscara cubriendo el maíz y átelo con una fina pieza de cáscara en la parte superior.
- Coloque en la parrilla por unos 15 minutos, volteando a menudo.
- Una vez que los granos de maíz estén tiernos, retirar del fuego y servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 231 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodio | 14 mg |
| Hidratos de carbono | 37 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 6 g |