La salchicha lo convierte en un abundante macarrón con queso, perfecto para una comida familiar todos los días. Use su salchicha a granel favorita para hacer esta comida fácil de una olla. Use salchicha italiana o una salchicha a granel suave de estilo campestre.
Para obtener más color y sabor, agregue algunas verduras mixtas cocidas o guisantes y zanahorias a la mezcla de cazuela antes de hornear.
Consejos y variaciones
- En lugar de salchicha italiana , use una salchicha de desayuno suave o una mezcla de salchicha de pavo. Ham también sería bueno en este macarrón y queso.
- Agregue un poco de champiñones rebanados ligeramente salteados a los macarrones con queso junto con el pimiento.
Lo que necesitarás
- 8 onzas de macarrones (sin cocer)
- 1 libra de salchicha italiana
- 1/2 taza de cebolla (picada)
- 1/4 taza de pimiento rojo (verde o rojo, picado)
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de leche
- 2 tazas de queso cheddar (rallado y dividido)
Como hacerlo
- Caliente el horno a 400 F.
- Engrase ligeramente una cazuela de 1 1/2-quart.
- Cocine los macarrones en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete; drenar y reservar.
- En una sartén, saltee la salchicha, la cebolla y el pimiento verde, revolviendo, hasta que la salchicha ya no esté rosada. Verter el exceso de grasa.
- Agregue la harina y la sal a la mezcla de salchicha, mezclándose bien. Poco a poco agregue leche. Continúe cocinando a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese. Agregue los macarrones cocidos y escurridos y 1 taza del queso Cheddar rallado.
- Transfiera la mezcla de macarrones y salchichas a la cazuela preparada.
- Espolvoree el queso restante sobre la cazuela de salchichas y hornee en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 749 |
| Grasa total | 52 g |
| Grasa saturada | 25 g |
| Grasa no saturada | 22 g |
| Colesterol | 130 mg |
| Sodio | 1,357 mg |
| Hidratos de carbono | 31 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 38 g |